Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2005.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13332 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
- Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
- Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
- Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
- Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
- Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
- Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /