Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Outros autores:	Guerra Alvarez, María A.
Formato:	Artigo
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Materias:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
Acceso en liña:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13408 Ver en el OPAC
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