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Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Institutionellt upphov: e-libro, Corp
Övriga upphov: Frías, Anabel
Materialtyp: Artikel
Språk:spanska
Utgiven: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Ämnen:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Länkar:https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13431
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