Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
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| 格式: | 文件 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
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| 在线阅读: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13530 Ver en el OPAC |
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