Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Real del Sol, Emilio
Kaituhi rangatōpū:	e-libro, Corp
Ētahi atu kaituhi:	Ortega, Ovidio
Hōputu:	Tuhinga
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Ngā marau:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Urunga tuihono:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13547 Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

MARC


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100	1		\|a Real del Sol, Emilio.
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260			\|a La Habana : \|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, \|c 2011.
300			\|a 59-63 pp.
310			\|a Cuatrimestral
533			\|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650		4	\|a Technology. \|x Food science.
650		4	\|a Tecnología. \|x Ciencia de los alimentos.
650		4	\|a Science. \|x Life sciences. \|x Biochemistry.
650		4	\|a Ciencias. \|x Ciencias naturales. \|x Bioquímica.
655		4	\|a Artículos electrónicos.
700	1		\|a Ortega, Ovidio.
710	2		\|a e-libro, Corp.
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