Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
par: Medin, Roxana
Publié: (2011)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
par: Allaert Vandevenne, Corrie, et autres
Publié: (2002)

Food microbiology

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
par: García Fajardo, Isabel
Publié: (2008)

Estudio microbiológico de las comidas servidas en los comedores escolares de la isla de Tenerife
par: Campos Díaz, Julia
Publié: (2003)

Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes durante el proceso de beneficio de pollos en plantas beneficiadoras en el estado Zulia, Venezuela /
Publié: (2010)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
par: Medin, Roxana
Publié: (2016)

International journal of food microbiology
Publié: (1984)

Caracterización de cepas de Listeria aisladas de embutidos comercializados en Cumaná, estado Sucre, Venezuela /
par: García Jordán, Noris
Publié: (2009)

La inocuidad alimentaria en México : las hortalizas frescas de exportación /
Publié: (2006)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
par: Couto Lorenzo, Luis
Publié: (2008)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Publié: (2009)

Alimentos seguros : manipulación /
Publié: (2015)

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores
par: González Villa, Rolando
Publié: (2007)

Análisis instrumental de los alimentos /
par: Zumbado Fernández, Héctor
Publié: (2021)

Alimentos : bromatología /
par: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Publié: (2008)

Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual /
par: Amores de Gea, Diego
Publié: (2011)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
par: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Publié: (2017)

Los microbios que comemos /
par: Carrascosa, Alfonso V.
Publié: (2011)

La chaya cubana como alimento alternativo /
Publié: (2011)

Evaluación sensorial de los alimentos /
par: Espinosa Manfugás, Julia
Publié: (2007)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publié: (1999)

Conservación de los alimentos
par: Díaz Torres, Raúl
Publié: (2009)

Manipulación de alimentos /
Publié: (2015)

Tecnología de alimentos /
par: Castro Ríos, Katherin
Publié: (2011)

En qué dirección va la seguridad alimentaria
par: Neira González, María
Publié: (2003)

Microbiología médica /
par: Mietzner, Timothy A.
Publié: (2016)

Análisis químico de los alimentos /
par: Zumbado Fernández, Héctor
Publié: (2022)

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publié: (2015)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
par: Poirson, Jean-Michel
Publié: (2010)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
par: Ibarz, Albert, et autres
Publié: (2005)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
par: Peris Tortajada, Miguel
Publié: (2017)

Microbiología /
par: Harvey, Richard A.
Publié: (2008)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Publié: (2010)

El color en la industria de los alimentos /
par: Manresa González, Ada
Publié: (2007)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Publié: (2010)