Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteicos del suero de queso

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Domínguez, Wilfredo
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	[Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]
Matèries:	Ultrafiltrado. Ultrafiltración. Aceptabilidad. Ultrafiltration. Filters and filtration. Ultrafiltracion Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/29058 Veure a l'OPAC
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