Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Montes, Luis Eduardo, Lloret, Irene (Auteur), López, Miguel A (Auteur)
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Format:	eBook
Langue:	espagnol
Publié:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005.
Sujets:	Higiene. Toxiología. Alimentos. Industria alimentaria. Salud. Cocina. Food > Toxicology. Food contamination > Health aspects. Food contamination. Food poisoning. Hygiene. Food. Health. Toxicology. Intoxicación de alimentos Higiene de cocina Libros electrónicos.
Accès en ligne:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/53113 Voir à l'OPAC
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