Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial /

En el presente trabajo se estudiaron los principales cambios que afectan la calidad del frijol colorado (Phaseolus vulgaris L.) y del chícharo (Pisum sativum L.) durante un año de almacenamiento comercial a temperatura ambiente. Se analizaron los cambios químico-físicos, biológicos, tóxico-nut...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Bilbao Reboredo, Tania
অন্যান্য লেখক:	Fuertes Blanco, Sonia (পরিচালক), Sánchez Juan, Elena (autora.)
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র বৈদ্যুতিন গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
প্রকাশিত:	La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
বিষয়গুলি:	Food > Storage. Legumes. Alimento. Almacenamiento. Libros electrónicos.
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/71337 OPAC-এ দেখুন
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!