Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /

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書誌詳細
第一著者: Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán
その他の著者: Hernández Monzón, Aldo (tutor.), Rodríguez Sánchez, José Luis (tutor.)
フォーマット: eBook
言語:スペイン語
出版事項: La Habana : Editorial Universitaria, 2017.
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その他の書誌記述
記述事項:Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017.
物理的記述:1 recurso en línea (x, 124 páginas)
書誌:Contiene referencias bibliográficas.
ISBN:9789591639134 (e-book)