El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires (Argentina) :
Red Scripta Ethnológica,
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/9490 Ver en el OPAC |
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