Técnicas tradicionales de postcosecha para la conservación de los alimentos básicos perecederos de los trópicos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lancaster, Pamela A.
Autor Corporativo:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ed)
Otros Autores:	Coursey, D. G. (coaut)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, ©1984.
Colección:	Boletín de servicios agrícolas de la FAO, 59
Materias:	Alimentos- > Manipulación Alimentos- > Conservación
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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