Comprehensive reviews in food science and food safety
Focuses on coverage of a narrowly defined topic on any food science or food safety aspect, including nutrition, engineering, microbiology, sensory evaluation, physiology, genetics, economics, regulations, and history.
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Điện tử Tạp chí |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Chicago, Ill. :
Institute of Food Technologists
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Available in MEDLINE. Ver en el OPAC |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|