Journal of texture studies

"An international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals."

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Electrónico Revista
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Dordrecht, D. Reidel, 1969- Westport, Conn. Oxford : Bla Hoboken, NJ, Food & Nutrition Wiley-Bla
Materias:	Food texture > Periodicals. Rheology > Periodicals. Pharmacy > Periodicals. Food > Analysis. Rheology (Biology) Drug Stability > standards. Food Analysis Rheology Pharmacie > Périodiques. Aliments > Texture > Périodiques. Rhéologie > Périodiques. Aliments > Analyse. Rhéologie (Biologie) Food texture. Pharmacy. Rheology. Periodical Periodicals.
Acceso en línea:	Available in Academic Search Ultimate. Ver en el OPAC
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