Títulos similares: Fabricación de queso /
Tópico: Quesos
- Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
- Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
- El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
- Aprendamos del queso en Paipa /
- De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
- Manual sobre el Queso y Cata para Principiantes /