Ejemplares similares: Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
- Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
- Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
- Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
- Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
- La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
- Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
Tópico: Tecnología de alimentos
- Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
- Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
- Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
- Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
- Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)
- Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
Tópico: Alimentos
- Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
- Armonización europea de las prácticas comerciales desleales : nuevas medidas para equilibrarla negociación en la cadena alimentaria /
- Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
- Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
- Mucho más que residuos : cuaderno de actividades /
- Mucho más que residuos : librillo conceptual docente /