Miniprocesadora de leche
Este video presenta todo el proceso de implantación y funcionamiento de una micro y mini pasteurizadora de leche conocerá todo el manejo adecuado de la leche para producir y empacar leche de alta calidad hasta su comercialización.
Guardat en:
| Format: | Llibre |
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| Publicat: |
Nebraska (México) :
Iberoamérica,
2002.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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Taula de continguts:
- Sanidad de hato
- El ordeño higiénico
- Procedimientos de higienización
- Control decalidad, leche cruda/leche pasteurizada
- Análisis microbiótico
- Limpieza y empaque de la leche
- Sistemas de enfriamiento
- Venta y distribución de la leche.