Estudio de procesos bioquímicos implicados en la abscisión de la aceituna /

Olivos -- Determinación de hierro -- Medida de la fuerza de ruptura de las aceitunas -- Obtención del extracto enzimático parcialmente purificado -- Determinación de proteinas -- Influencia de la concentración de sustrato en la actividad peroxidasa.

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Vioque Cubero, Blanca (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid : Fundación Juan March, c1979.
Col·lecció:	Serie universitaria ; 150
Matèries:	Aceituna > Bioquímica Olivo
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
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