Producción Intensiva de Carne /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | Primera edición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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Tabla de Contenidos:
- El producto: El mercado; Composición y calidad de la canal; aspecto atractivo; Calidad comestible; Evaluación de la canal
- Los ingresos: Mejoramiento genético; Heredabilidad; Correlaciones entre rasgos; Métodos de selección; Sistema de cría; Selección de ganado lechero para producción de carne; Interacciones genotipo-ambiente; Fisiología de la digestión y aprovechamiento de los alimentos: Desarrollo anatómico del tracto digestivo; Factores que controlan la ingestión de alimentos; Utilización del nitrógeno. Producción de terneros de carne: Fertilidad; Métodos artificiales para aumentar la fertilidad. Producción de terneros lecheros
- La producción: Crecimiento y eficiencia: raza, sexo y hormonas; Crecimiento y eficiencia: nutrición; Crecimiento y eficiencia: clima, alojamiento y manejo; Enfermedades
- El futuro: Perspectivas