Evaluación de la calidad microbiológica del yogurt comercializado en la ciudad de San Salvador

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Manzano Ayala, Herbert Rigoberto
Altri autori: Recinos Rivera, Walter Edwin (coautor), Valle Valdez, Julio César (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998
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