Comparación de métodos para la extracción de lactosa a nivel piloto, a partir del suero lácteo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Cabrera, Giovanni Ernesto
Otros Autores: García Corleto, Dina Margarita (Asesor), Rivera Méndez, Tania Mancel (coautor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999
Materias:
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Número de Clasificación: 1601 M378c
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