Preparación de alimentos : curso de estudio /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Neznámo |
| Jazyk: | španělština angličtina |
| Vydáno: |
Buenos Aires, Argentina :
GLEM, S.A.
1975
|
| Vydání: | 1a ed. |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Dennler, Louise. | |
| 245 | 0 | 0 | |a Preparación de alimentos : |b curso de estudio / |c Por Louise Dennler, Traducido por Rubén Solis. |
| 250 | |a 1a ed. | ||
| 260 | |a Buenos Aires, Argentina : |b GLEM, S.A. |c 1975 | ||
| 300 | |a 149 p. : |b ils. fig. ; |c 28 cms. | ||
| 500 | |a Título del original en inglés : " Food Preparation: Study Course " | ||
| 504 | |a Comp. : Referencias Bibliográficas e indice, Apéndices. | ||
| 505 | 0 | |a Cómo emplear este curso -- Preparacion y conservacion de las carnes | |
| 592 | |a (Centro Regional de Ayuda Técnica, A.I.D.) | ||
| 650 | 7 | |a Comida y Agasajo |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Preparación de alimentos |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Servicios Alimenticios |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Sistemas de atencion en Restaurantes |2 lemb | |
| 942 | |c Books |8 ddc | ||
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