Cuantificación del contenido de Cúrcumina en Bulbo, Rizoma Primario y Secundario de la variedad Alleppey ( Cúrcuma Longa L. ) para su comercialización./ Elsa Aracely Reyes Canales, Patricia del Carmen Cruz Beltrand y María Hermelinda Rivera Lemus. Asesores: Dra. Gloria Ruth Calderón y Dr. Manuel Alnivar Martínez.