Manejo higiénico de viveres; Cuaderno de trabajo /
Guardat en:
| Autor corporatiu: | |
|---|---|
| Format: | Desconegut |
| Idioma: | espanyol anglès |
| Publicat: |
México D. F. :
Limusa, S.A. de C.V.,
1976
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| Edició: | 1a ed. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 040 | |a SV-SsUSB |b spa | ||
| 041 | 0 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | |a 614.791 |b N277m | |
| 245 | 0 | 0 | |a Manejo higiénico de viveres; |b Cuaderno de trabajo / |c por el National Institutive for The Food Service Industry;Version Española por María Cristina Sangines Franchini,Revisión Técnica por Gabriel Velasco F. |
| 250 | |a 1a ed. | ||
| 260 | |a México D. F. : |b Limusa, S.A. de C.V., |c 1976 | ||
| 300 | |a 51 p. : |b ils. ; |c 27 cms. | ||
| 500 | |a Titulo original de la obra en inglés:"Applied Foddservice Sanitation" | ||
| 504 | |a Comp.: Referencias bibliográficas tabla de contenido e indice general | ||
| 505 | 0 | |a Sanidad en la preparacion y manejo de alimentos y el mundo microscopico -- La contaminacion y las enfermedades producidas por alimentos -- Manejo higienico de los alimentos desde que se reciben hasta que se sirven -- Limpieza y sanidad -- Control de plagas | |
| 650 | 7 | |a Manejo higiénico de víveres |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Las enfermedades producidas por alimentos |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Limpieza y sanidad |2 lemb | |
| 650 | 7 | |a Manejo higienico de los alimentos |2 lemb | |
| 710 | 0 | |a National Sanitation Foundation,Ann arbor,Mich | |
| 942 | |c Books |8 ddc | ||
| 999 | |c 151104 |d 151104 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente |b Biblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente |c Acervo General |d 1969-12-31 |e | A.I.D. |h |i 30006003 |l 0 |o 614.791 N277m 1976 1a ed. |p 30006003 |r 2013-02-14 00:00:00 |t 1 |w 2007-11-14 |y Books | ||