El amaranto : características y aporte nutricio, historia, composición, cultivo y producción, usos /

Aspectos históricos -- Las plantas -- Planta y semilla: composición y características nutricias -- Cultivo y producción -- Procesamiento de la semilla -- Usos del amaranto -- Necesidades de investig.

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Morales Guerrero, Josefina C. (autor)
Altres autors:	Vásquez Mata, Norma (autor), Bressani Castignoli, Ricardo (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	México : Trillas, ©2014
Edició:	segunda edición
Matèries:	Cereales Cereales como alimento Productos agrícolas -comercio
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!