La buena leche aspectos biológicos y su industrialización
El humano, a diferencia de sus congéneres mamíferos, logró un cambio en su sistema digestivo que le permite continuar tomando leche aun luego del período estricto de lactancia. Como veremos, poder tolerar la lactosa es el resultado de una mutación genética. Este libro aborda el tema de la leche en u...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | primera edición |
| Colección: | Colección ConCiencia
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Search Result 1
Ver en el OPAC
La buena leche : aspectos biológicos y su industrialización /
Publicado [2014]
Enlace del recurso
Ver en el OPAC
eBook