Lacteos y Cárnicos mexicanos : edición especial dedicado a los helados y aditivos para procesar carnes /
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| 500 | |a Vol. 14 N° 2 abril / mayo 1999 | ||
| 505 | |a Inmunoensayo ráido para detectar como adulterante en productos carnicos no procesados térmicamente -- Helados y postres congelados. Innovaciones e ingredientes de suero -- Leche UHT: aspectos tecnicos de un producto lacteo d eprimera importancia -- Visión del mercado actual del helado en méxico -- Nuevos enfoques en aditivos para la fabricación de productos cárnicos -- Publicidad y estrategias especiales de mercadeo en la industria internancional del helado -- Asociación nacional de empacadores tipo inspección federal -- Tendencias del mercado del helado en los E.U. | ||
| 521 | |a General | ||
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