Determinación de la calidad microbiológica de las pupusas que se comercializan en los alrededores de la Universidad de El Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alfaro Melgar, Brenda Lissette (autor)
Otros Autores: Azahar Lam, Irma Yaneth (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (docente asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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