Alimentación y migraciones en Iberoamérica /

El libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de las muy pocas obras en lengua castellana que se dedican específicamente al análisis de las culturas alimentarias en situación de migración, cubriendo así un hueco necesario en la bibliografía existente....

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Benza, Silvia (autor)
Další autoři:	Medina, F. Xavier (autor), Bertrán, miriam (autor), Cáceres, juanjo (autor), González da Silva, Marilda Checcucci (autor)
Médium:	Kniha
Vydáno:	Barcelona : UOC, ©2014.
Vydání:	Primera edición en lengua castellana.
Edice:	Manuales/Manuals ; Ars alimentaria volumen 321
Témata:	Habitos alimenticios > América Latina Cultura Emigración e inmigración > America Latina
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
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