Determinación de Listeria monocytogenes en dos variedades de quesos artesanales, comeercializados en los mercados La Tiendona, Central y San Miguelito /

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  Udgivet: (2023)
• Aislamiento de listeria monocytogenes en un hospital de tercer nivel
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• Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /
  af: Hércules de Melara, Ana Delmy
• Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de Listeria monocytogenes en salchichas artesanales
  af: Hércules de Melara, Ana Delmy
  Udgivet: (2023)
• Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero - marzo 2003
  Udgivet: (2004)