Determinación de ocratoxina A (OTA) en café tostado y molido por el método de ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) en beneficios exportadores de café de El Salvador /Boris Josué Villalta Trigueros, Carlos Fabricio Mendoza Ascencio; docente asesor: Juan Agustín Cuadra Soto

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1. Verfasser: Villalta Trigueros, Boris Josue
Weitere Verfasser: Mendoza Ascencio, Carlos Fabricio (autor), Cuadra Soto, Juan Agustín (docente asesor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
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MARC

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264 |a San Salvador, El Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2019 
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505 |a Marco teórico: El café; Etapas; Café en El Salvador; Problemas en el cultivo del café; Cambio climático, impacto sobre el cultivo del café; Ocratoxinas; Ocratoxina A (OTA) -- Parte experimental -- Determinación de ocratoxina A (OTA) 
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