Hábitos alimentarios Psicobiología y socioantropología de la alimentación
Desde el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutricion, nos llegan a traves de este libro los resultados de estudios efectuados sobre grupos y colectivos: - El numero de comidas diarias - Los horarios en que se come - La manera en que se adquieren, almacenan y manejan los alime...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
McGrawHill,
©2014
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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| Sumari: | Desde el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutricion, nos llegan a traves de este libro los resultados de estudios efectuados sobre grupos y colectivos: - El numero de comidas diarias - Los horarios en que se come - La manera en que se adquieren, almacenan y manejan los alimentos - La forma en que se decide cuanto, con quien, donde y con que se come - Las tecnicas y tipos de preparacion culinaria - El orden en que se sirven los alimentos en la mesa - La manera en que se seleccionan los alimentos para las comidas ordinarias y para las ocasiones especiales. |
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| Descripció de l’ítem: | Resumen tomado del sitio web de la editorial |
| Descripció física: | xv, 215 páginas : ilustraciones ; 28 cm |
| Destinataris: | general |
| ISBN: | 9786071512062 |