Hábitos alimentarios Psicobiología y socioantropología de la alimentación
Desde el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutricion, nos llegan a traves de este libro los resultados de estudios efectuados sobre grupos y colectivos: - El numero de comidas diarias - Los horarios en que se come - La manera en que se adquieren, almacenan y manejan los alime...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
McGrawHill,
©2014
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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Sommario:
- Reflexiones filosóficas y matemáticas
- Hábitos alimentarios: aproximación conexionista
- Hábitos del significado: alimentos que expanden el alma y contraen los cuerpos o viceversa
- Reflexiones antropológicas e históricas
- Aportaciones teórico-metodológicas de los estudios sobre alimentación
- Transformaciones contemporáneas en los hábitos culinarios
- Hábitos alimentarios en regiones indígenas
- Hábitos alimentarios cotidianos y festivos
- De los pulqueros y el hábito de consumo del pulque en el Sur de Jalisco
- El consumo de alimentos tradicionales entre pueblos indígenas de Canadá. Comparación de las reservas y sus ajustes urbanos
- Reflexiones psicológicas
- El hábito de beber
- Actividad y hábitos alimentarios
- El hábito de comer
- Patrones alimentarios de pacientes con trastorno de la conducta alimentaria
- Definición y evaluación de hábitos alimentarios
- Reflexiones biológicas
- Formación de hábitos alimentarios y estado nutricio a lo largo del ciclo de la vida
- . Hábitos alimentarios del consumo de sal. Factores neurofisiológicos
- Componentes neurofisiológicos de los hábitos alimentarios
- Reflexiones matemáticas
- Matemáticas en el área de la ciencia de la alimentación.