Estudio del comportamiento reológico de mezclas de pectina citríca (Citrus aurantium) y extractos acuosos de matial (Pereskia lychnidiflora) / Claudia Lorena Grande Coreas, Juana Cecilia Romero Hernández; docente asesor: Sergio Armando Maravilla Miranda
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | incluye: Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Descripción Física: | 96 + [60] hojas ; Ilustraciones, (algunas a color) ; 29 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |