Estudio del comportamiento reológico de mezclas de pectina citríca (Citrus aurantium) y extractos acuosos de matial (Pereskia lychnidiflora) / Claudia Lorena Grande Coreas, Juana Cecilia Romero Hernández; docente asesor: Sergio Armando Maravilla Miranda
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Grande Coreas, Claudia Lorena |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio del comportamiento reológico de mezclas de pectina citríca (Citrus aurantium) y extractos acuosos de matial (Pereskia lychnidiflora) / |b Claudia Lorena Grande Coreas, Juana Cecilia Romero Hernández; docente asesor: Sergio Armando Maravilla Miranda |
| 264 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2020 | ||
| 300 | |a 96 + [60] hojas ; |b Ilustraciones, (algunas a color) ; |c 29 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a incluye: Resumen -- Glosario -- Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciada en Química y Farmacia) -- San Salvador, El Salvador: Uniniversidad de El Salvador, Facultad de Química y Farmacia, mayo 2020. | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografía | ||
| 505 | |a Marco teórico: Monografías: Naranja agría, Matial; Cactaceae; Pectina; Análisis bromatoĺógico, Reología; Estudios de estabilidad -- Parte experimental | ||
| 700 | 1 | |a Romero Hernández, Juana Cecilia |e autor | |
| 700 | 1 | |a Maravilla Miranda, Sergio Armando |e docente asesor | |
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Thesis and academic dissertations | ||
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| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesis |d 2020-11-23 |e d/estudiante |i 16103787 |l 0 |p 16103787 |r 2020-11-23 00:00:00 |t 1 |w 2020-11-23 |y Thesis and academic dissertations | ||