Diseño de un sistema de gestión logístico para la Panadería Los Amigos S.A. de C.V. /

El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Chicas Bautista, Emely Mercedes (autor)
Outros Autores: Vásquez Vásquez, Diana Elsi (autor), Villalta Luna, Paola Iveth (autor), Baires de Rivas, Karla Beatriz (docente asesor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.14492/31415
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Descrição
Resumo:El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en los subsistemas de abastecimiento, producción y distribución. Con base en estos hallazgos, se diseñó una solución integral que incluyó programación de rutas, gestión de flota, mecanismos de medición y retroalimentación, y simulación de rutas de mayoreo. Además, se analizaron los impactos económicos, sociales, ambientales y de riesgo de la propuesta, buscando asegurar la competitividad de la panadería en un entorno cambiante y fortalecer su desempeño logístico y crecimiento a largo plazo.
Descrição do item:Curso de especialización en logística y operaciones
Descrição Física:371 hojas ilustraciones 28 cm + CD
Audiência:General
Bibliografia:incluye bibliografía