Diseño de un sistema de gestión logístico para la Panadería Los Amigos S.A. de C.V. /
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/31415 Ver en el OPAC |
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| Sumario: | El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en los subsistemas de abastecimiento, producción y distribución. Con base en estos hallazgos, se diseñó una solución integral que incluyó programación de rutas, gestión de flota, mecanismos de medición y retroalimentación, y simulación de rutas de mayoreo. Además, se analizaron los impactos económicos, sociales, ambientales y de riesgo de la propuesta, buscando asegurar la competitividad de la panadería en un entorno cambiante y fortalecer su desempeño logístico y crecimiento a largo plazo. |
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| Notas: | Curso de especialización en logística y operaciones |
| Descripción Física: | 371 hojas ilustraciones 28 cm + CD |
| Público: | General |
| Bibliografía: | incluye bibliografía |