Desarrollo de capacidades en el manejo postcosecha de hortalizas producidas bajo un enfoque sostenible para los productores del distrito de Metapán, departamento de Santa Ana, El Salvador; dentro del marco del proyecto innovación tecnológico e investigación científica para una horticultura sostenible y competitiva en la región del Trifinio ejecutado por el Instituto Italo-latinoamericano (IILA) en colaboración con Plan Trifinio /

Introducción -- Objetivos -- Información de la Unidad Productiva -- Datos generales -- Antecedentes -- Recursos -- Actividades Actuales -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Análisis de la problemática en el sector -- Metodología -- Descripción de estudio -- Resultados y discusión -- I...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Bolaños Cornejo, Elmer Omar (autor)
Format:	Tesis Bog
Sprog:	spansk
Fag:	Hortaliza Procesamiento de alimentos
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/32325 Ver en el OPAC
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