Efecto antagónico de yogurt con Lactobacillus acidophilus sobre microorganismos patógenos : Escherichia coli, Salmonella enterica, vibrio cholerae /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Luận văn Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Truy cập trực tuyến: | Ver en el OPAC |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Mục lục:
- Marco teórico: Definición de probióticos, Historia de los probióticos, Efecto de los probióticos sobre la salud, Bacterias ácido lácticas, Lactobacillus acidophillus, Criterios para la definición de microorganismos probióticos, Yogurt como sustrato, Mecanismos de acción de las bacterias ácido lácticas, Interacción de los probióticos con la micoflora instestinal, Caracterización de las cepas bacterianas.