El maíz : y los productos de su industrialización /
Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada -- Tortillas -- Industria de la harina precocida -- Industria del etanol o alcohol etílico.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
México :
Editorial Trillas,
©2014
|
| Izdanje: | segunda edición |
| Teme: | |
| Online pristup: | Prikaži u OPAC-u |
| Oznake: |
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| 504 | |a Incluye índice, índice onomástico, índice analítico, bibliografía, páginas electrónicas. | ||
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