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Es una investigación de las variedades de quesos frescos y duros de mayor consumo en El Salvador, elaborados artesanalmente, en el cual se destaca que el queso fresco es el más consumido de la variedad de los frescos y el duro de la variedad de quesos duros elaborados, comercializados y consumidos e...
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| Формат: | Диссертация |
| Язык: | испанский |
| Online-ссылка: | http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/7927 Просмотр в OPAC |
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Internet
http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/7927Просмотр в OPAC
Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
| Шифр: |
1502 G216d 2015 |
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