Comparación de las buenas prácticas higienico-sanitarias y análisis bacteriológico de la carne de pollo distribuida en el mercado central de San Salvador /

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Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Alvarado Deras, Héctor Osmín (autor)
Otros Autores:	Hernández Vidal, Manuel Enrique (autor), Morales Barahona, Rafael Armando (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidadn de El Salvador, 2013
Materias:	Bacteriología de alimentos Pollos
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!