Evaluación higiénico- sanitaria de los rastros de especies mayores del departamento de Sololá /

Difiniciones -- Evolución histórica de las medidas de inspección de la carne -- Ubicación de instalaciones de los mataderos -- Áreas de infraestructura del matadero -- División del matadero -- Construcción de mataderos e instalaciones auxiliares -- Operaciones de matanza y preparación -- La cadena d...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Casco Midence, José Harol (autor)
Formatua:	Tesis Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Gaiak:	Matadero-Guatemala > Guatemala Higiene de la carne-Guatemala > Guatemala
Sarrera elektronikoa:	Ikusi katalogoan
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!