Auditoría higiénico-sanitaria de los establecimientos precesadores de productos cárnicos que abastecen la ciudad de Guatemala /
Productos cárnicos -- Embutidos crudos -- Embutidos escaldados -- Embutidos cocidos -- Condiciones requeridas en los establecimientos dedicados a la producción de productos cárnicos -- Construcción de la planta -- Materiales de construcción -- Iluminación de la planta -- Ventilación de la planta --...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Guatemala:
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1992
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
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Internet
Voir à l'OPACBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Cote: |
1306 G216a |
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| Exemplaire | On Shelf |