Procesos de servicio en restauración /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| الطبعة: | primera edición |
| سلاسل: | Ciclos formativos, Formación Profesional Grado Superior. Hostelería y turismo
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | عرض في الأوباك |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
جدول المحتويات:
- La Restauración
- Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor
- Instalaciones y equipo de bar
- Organización y prestación del servicio
- El vino
- Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas
- Bebidas no alcohólicas
- La coctelería
- Atención al cliente
- Facturación y cobro.