Diseño y desarrollo del proceso para la extracción de almidón a partir de guineo majoncho verde (musa sp.variedad cuadrado), para su uso en la industria de alimentos /

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Guadrón de Delgado, Erika Neymie (autor)
Andere auteurs: Pereira de Ruíz, Ana Isabel (docente director), Canales García, Edith Marlene (docente director)
Formaat: Thesis Boek
Taal:Spaans
Online toegang:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4927
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Omschrijving
Fysieke beschrijving:195 páginas : ilustraciones ; 29 cm + CD