Evaluación de las buenas prácticas de higiene y calidad de leche extraida con dos tipos de ordeño en cuatro ganaderías del departamento de La Paz /

La leche -- Composición química y propiedades -- Factores que afectan la calidad de la leche -- Contaminación -- La ubre -- El equipo y los utensilios -- El ordeñador -- El ambiente -- El suministro de agua.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Aguilera Norio, Francisco José (autor)
Weitere Verfasser:	Molina Aguilar, Ronald Edgardo (autor), Ramírez Orellana, Ramón Alfredo (autor)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanisch
Schlagworte:	Leche-Calidad > El Salvador
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
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