Manual del procesado de los alimentos /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2008.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Traducción de: Food processing handbook. |
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| Descripción Física: | xxviii, 581 páginas : ilustraciones, gráficos ; 24 cm |
| Público: | Audiencia general |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9788420010991 |