Preservación de alimentos por el proceso de liofilización: Desarrollo de un prtoducto liofilizado de piña (Ananas Sativus) /
Liofilizadora.--liofilización piña en rodajas.
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| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
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| Résumé: | Liofilizadora.--liofilización piña en rodajas. |
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| Description: | Incluye Referencias bibliográficas, Apéndices. |
| Description matérielle: | 50 hojas ; [12] 27 cm |