Preservación de alimentos por el proceso de liofilización: Desarrollo de un prtoducto liofilizado de piña (Ananas Sativus) /

Liofilizadora.--liofilización piña en rodajas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Batarse Lama, Nejib Gil
Otros Autores:	Sole C., Pedro (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Preservación de alimentos Proceso de liofilización Piña (Ananas Sativus)
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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