Determinación de la presencia de los elementos constituyentes de la tartrazina en salsa de tomate tipo ketchup por espectroscopía de fluorescencia de rayos x /
marco teórico: Historia y definición de aditivo, Funciones de los aditivos, Colorantes alimenticios, Fundamento de la metodología de análisis, Inmportancia del etiquetado en los alimentos, Verificación y vigilancia del cumplimiento del etiquetado en alimentos.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Tesis Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Sarrera elektronikoa: | Ikusi katalogoan |
| Etiketak: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Hernández Salazar, Carol Margarita | |
| 245 | 1 | 0 | |a Determinación de la presencia de los elementos constituyentes de la tartrazina en salsa de tomate tipo ketchup por espectroscopía de fluorescencia de rayos x / |c Carol Margarita Hernández Salazar; [Docente Director: Arturo Alfonso García Mazzini] |
| 264 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2012 | ||
| 300 | |a 70, [54] hojas : |b ilustraciones ; |c 28 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Incluye Resumen.--Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2012 |b Licenciatura en Química y Farmacia |c Universidad de El Salvador |d 2012 | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografía | ||
| 520 | |a marco teórico: Historia y definición de aditivo, Funciones de los aditivos, Colorantes alimenticios, Fundamento de la metodología de análisis, Inmportancia del etiquetado en los alimentos, Verificación y vigilancia del cumplimiento del etiquetado en alimentos. | ||
| 700 | 1 | |a García Mazzini, Arturo Alfonso |e asesor | |
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